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アクアパッツァ
by ししがり
バーベキューでもすぐ出来ちゃいます! 肉に飽きたらアクアパッツァを。
コツ、ポイント
たまに作るアクアパッツァ。 キャンプやバーベキューでも簡単に出来ちゃいます。
材料
白身魚
2切れ
アサリ
1パック
プチトマト
1パック
オリーブオイル
大さじ4
クレイジーソルト
適量
にんにくチューブ
小さじ1
このレシピの生い立ち
魚介好きな家族になんとなく作ったら好評だったので。
1.
白身魚はカレイでもタラでもOK。塩振って水分をとっておきます。そうすると生臭さがとれます。アサリは砂抜きしときます。
2.
フライパンを熱してオリーブオイルとにんにくを入れ、いい香りがしたら魚とアサリ、トマトを入れてクレイジーソルトを適量ふる。
3.
蓋をして中火で4分、魚をひっくり返して3分。 あさりが開いて魚に火が通っていればOK。 ぶっちゃけ火加減は様子見で!
4.
見栄え良くしたかったのでカイワレを乗せましたが、バジルやパセリなどでも可。
https://cookpad.com/recipe/4631418
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