ドレッシングベースで味付けをするので簡単に失敗なくできますo(^▽^)o すりごま・いりごま・ごまドレ・ごま油を使ってごまマミレ(笑)のチキンです♪
コツ、ポイント
じゃがいもは、レンジで火を通すことで調理時間の短縮ができますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
ごまドレッシング消費大作戦о(ж>▽<)y
1.
とりももはたたいてやわらかくし、一口大に切って、ボウルに入れる。料理酒(大さじ2)を振り、冷蔵庫で10~20分程度おいておく。
2.
じゃがいもは皮をむき、1cm角くらいに切り、レンジで加熱する。(ちなみに、私の場合キッチンペーパーを敷き、耐熱の蓋をし、4分チンしました。ラップならふわっとかければ大丈夫だと思います。)爪楊枝等でさして固くなければOKです。
4.
とりももに小麦粉+片栗粉が同比率のものをまぶす。【1】のボウルの中に粉類をいれちゃってください!!
5.
フライパンにごま油を敷き、【4】を焼きます。片面こんがりしたら、ひっくり返して、料理酒(大さじ2)をいれ、蓋をして蒸し焼きにします!
6.
肉に火が通ったら、じゃがいもを入れる。馴染んできたらねぎを加え、★のたれを一気に加える。
7.
【おまけ】ちなみに・・・今回使ったのは、このドレッシング。二人暮らしなのになぜか業務用。そして消費期限近し。きゃぁ~( ̄□||||!!ぁぁぁぁぁ ってわけで調味料として活躍してくれました!
8.
2008.01 ユニーアピタの大絶賛レシピに掲載されました(*´・ω・`*)ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/463159
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