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夏は素麺、冬はうどんをお湯で温めてからザルで水気を切り温かいうちに皿に盛りダシを回しかけてゴマとネギを散らして頂きます^ ^魚は鯛がオススメです!砂糖は白でもいいですかキザラや三温糖など茶色の砂糖で煮付けた方が魚にコクや艶がでる気がします〜