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茹でて★混ぜて★乗せて♪しらすパスタ
by アトリエ沙羅
パスタはサラスパ使用で時短4分♪味付けは麺つゆで簡単♪しらすと薬味を乗せたら完成!
コツ、ポイント
温/冷どちらでも作れます! レシピは温かなパスタですが、冷たいパスタにする場合は、湯切したサラスパを冷水でしめて、冷やしておいた★印の調味料で和える。
材料
(2人分)
サラスパ(スパゲッティ)
200g
しらす干し
40g
長葱
1/3本
青紫蘇
6枚
焼き海苔
1枚
七味唐辛子(お好みで)
適量
★茹で汁
200ml
★麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
★酢
大さじ1
★エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
準備から完成まで10分以内、即完成するパスタを目指しました! あっさり和風味なので、食が進まない時にでも美味しく頂けます♪
1.
青紫蘇は千切り。海苔は鋏で細切り。 長葱は小口切り。 薬味葱は長葱以外に万能葱・浅葱等お好みでOK。 辛ければ水に晒す。
2.
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れる。 サラスパを入れる。 サラスパの代わりに細めのスパゲッティでもOK。
3.
規定時間茹でる。 調味料として使用する200ml分の茹で汁を取る。 湯切する。
4.
ボールに★印の調味料を入れて混ぜる。
5.
湯切したサラスパを入れて混ぜる。
6.
器に盛り付け、長葱・青紫蘇・しらす・海苔を乗せて、お好みで七味唐辛子を振ったら出来上がり。
7.
★話題のキッチン ピックアップレシピ掲載感謝★ 2017.7.20~23
https://cookpad.com/recipe/4631864
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