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簡単♥ごぼうの皮のそぎ方
by Chikaッッ
簡単に、ごぼうを綺麗にするやり方。
コツ、ポイント
●ごぼうが長すぎる場合は、半分に折るとやりやすい。 ●こすっている間に変色する場合がありますが、アクなので、こすりすぎるとごぼうが細くなってしまうので注意して下さい。
材料
(1本)
ごぼう(土付き)
1本
金属たわし
1個
水
流し用
このレシピの生い立ち
ごぼうの土や皮を綺麗に取れず苦痛だったのですが、この方法をやり出してから、時間も手間も楽になったので。
1.
少量の水を流しながら、金属たわしでこする。 ※コツ・ポイント参照
2.
好みの綺麗さになれば出来上がり! 洗った後は、水につけておき、次のごぼうに手をつければ、アク抜きの時短にもなります。
https://cookpad.com/recipe/4631888
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