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豆腐のレアチーズケーキ
by 春日部市保健センター
豆腐を使った新しい味わいのデザートです♪by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
【1人当たりの栄養価】 エネルギー 142kcal たんぱく質 6.6g 脂 質 7.5g カルシウム 85mg 食塩相当量 0.2g
材料
(4人分)
☆木綿豆腐
200g
☆クリームチーズ
60g
☆プレーンヨーグルト
60g
☆砂糖
30g
☆レモン汁
大さじ1
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2
キウイフルーツ
1個
このレシピの生い立ち
木綿豆腐と乳製品を使うことで、デザートなのにカルシウムたっぷりの1品です。ミキサーがない場合は、裏ごしするとなめらかな舌触りに仕上がります。
1.
耐熱容器に水とゼラチンを入れてふやかしておく。
2.
キウイフルーツは皮をむき、1cmの角切りにする。
3.
☆の材料をミキサーにかけ、ボウルに移す。
4.
1を600Wの電子レンジに20秒かけて溶かし、3に加え混ぜる。
5.
器に入れて冷蔵庫で冷やし固め、食べる前に2のキウイをのせる。
6.
2017/11/24【豆腐レアチーズケーキ】人気検索トップ10入り!ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/4632016
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