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胡麻油が隠し味。ひと口そうめん。
by ベーカー
お子さまも喜ぶ、サラダ感覚のそうめんです。 ひと口ずつ盛っているので食べやすく、見た目もキレイ。
コツ、ポイント
そうめんは短めに茹でたほうが美味しいです。 塩もみきゅうりはぎゅーっと絞って、なるべく水分を切ってください。
材料
(3人分)
そうめん(乾麺)
300g
ツナ缶
1缶(80g)
きゅうり
1本
大葉
2枚
胡麻油
小さじ1
そうめんつゆ
適量
トマト or プチトマト
飾り付けに少々
このレシピの生い立ち
そうめんは地味なイメージがあるのですが、トマトも添えてカラフルにしてみました。 野菜もタンパク質もたっぷりいただける、栄養バランスの取れたそうめんで夏バテ回避。
1.
きゅうりはスライスし、塩(分量外)を振って5分ほど置く。 水分をぎゅっと絞り、粗みじんにする。
2.
そうめんを茹でるためのお湯を沸かす。 その間にきゅうり、ツナ、大葉、胡麻油をボウルに入れてよく混ぜる。
3.
そうめんを規定時間より30秒短く茹で、冷水でしめてから水をきる。 ひと口分を指に巻き付け、お皿に盛っていく。
4.
きゅうりとツナを混ぜたものを間に入れていく。 トマトを飾り付ける。 そうめんつゆをかけながら召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/4632025
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