文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おつまみに!カリカリ鶏皮
by レシピなしでは無理☆
ビールに合う!!おつまみに☆ ㊗人気検索1位♪2017.8.27( ´∀`) レポありがとうございます☆
コツ、ポイント
カリカリになるまで待つこと( ´∀`) ただし、早すぎると柔らかく、待ちすぎると焦げの風味がついてしまいます。
材料
鶏皮
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
鶏肉料理で使わない鶏皮は冷凍保存。たまった時に作る我が家の定番のおつまみです。
1.
鶏皮を適当な大きさに切る
2.
熱したフライパンに鶏皮を入れる。油はなくて('-^*)ok(鶏皮からたっぷり出てきます)
3.
カリカリになるまで中火~強火で炒める。油がはねるので蓋をして時々混ぜる程度に
4.
お皿にあげて塩コショウをふる(油がすごいのでキッチンペーパーをひいておくと〇)
https://cookpad.com/recipe/4633125
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.