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がつんと濃ゆいチキントマト煮
by fuzim
がっつり濃いめで男性に喜ばれる味 水気を切ればお弁当にも☺️
コツ、ポイント
癖になる香りと味の決め手はナンプラー そのままもいいですが、 ご飯にこれと千切りキャベツと目玉焼きで チキントマト丼もおすすめです 余ったソースは好きな具材を入れて パスタにすると美味しく消費できます~
材料
(4人分)
鶏モモ肉
2枚
ホールトマト缶
1缶
ケチャップ
大さじ7杯
ナンプラー
小さじ2杯
コンソメキューブ
3つ
調理酒
50mlぐらい
砂糖
小さじ2杯
ウスターソース
1回し
にんにく
3片
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
あるお弁当屋さんのチキントマトを再現したい!と思って生まれたレシピ
1.
【下ごしらえ】 鶏肉は一口大に切る にんにくを粗みじんに刻む
2.
サラダ油を鍋に入れ加熱し、にんにくを投入 焦がさないように香りが出るまで熱する
3.
香りが出たら鶏肉を投入し、全体の表面に火が通るまで中火で炒める
4.
鍋にトマトホール缶と調味料を全て加える
5.
トマトを崩しながら全体を混ぜ、少しとろみが出るまで中弱火で煮詰めたら完成
https://cookpad.com/recipe/4633155
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