豚肩ロースの塊肉をスモークで香りづけした後、直火で表面をカリッと仕上げました。レモンを絞ってどうぞ。
コツ、ポイント
オーブンの火加減はニンニクが焦げ過ぎないように調節してください。
このレシピの生い立ち
有機無農薬のレモンが余っていたので。
2.
20分熱燻にしたあと、スモークチップを燃やして両面を焼く。
4.
ニンニクスライスとオリーブオイルで塊肉をコーティングする。
5.
レモンを添え、付け合せの野菜とともに肉を盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/4633261
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.