オーロラソースが隠し味♪少量使うことでコク旨に。千切りにした大根で作るので、早く仕上がります!
コツ、ポイント
お好きな野菜を足して作ってくださいませ~
1.
小松菜は3cmくらいのざく切りにして、葉と茎に分けておく。
大根は千切りに。
2.
火にかけていないフライパンに、小松菜の茎・食べやすく切った牛肉・大根を入れ塩コショウする。
3.
中火にかけて、牛肉をほぐしながら炒める。脂や水分が出るので、炒め油不要♪
4.
牛肉の色が変わったら、全体を混ぜ合わせるようにさっと炒める。
7.
具を端に寄せて、大根から出てきた水分をとろみづけ。
8.
しっかりとろみがついたら火を止め、小松菜の葉を入れて混ぜ合わせる。余熱で小松菜に火が通ります。
9.
盛りつけて、あらびきチリペパーを振って完成!
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