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キャベツのばら肉サンド
by 北海道
野菜を柔らかく煮て甘味を出したレシピです。
コツ、ポイント
白菜でも美味しいです。
材料
キャベツ
1個(1㎏程度)
ばら肉
300g
人参
300g
ごぼう
200g
塩
10g
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味 ありあわせ よせあつめ」より、栗山町 大平八壽子さん考案のレシピです。
1.
キャベツは切らずに、葉のまま4枚くらい鍋に入れる。
2.
ばら肉、人参、ごぼうを入れ、その上にキャベツを敷く。
3.
2を繰り返し、最後はキャベツで終える。
4.
塩、こしょうと少量の水を加え、中火で20分位煮る。
5.
全体をひっくり返して、さらに30分位ことこと煮る。
https://cookpad.com/recipe/4633893
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