生姜が効いて、さっぱりとした肉味噌。冷蔵庫に常備しておけば、色々な料理に使えて重宝します。
コツ、ポイント
・調味料を鶏ひき肉になじませるように、しっかり混ぜてから火をつけるようにして下さい。
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉で肉味噌を作りたくて、考えました。
1.
★を鍋に入れ良く混ぜ合わせ強火にかけ、沸々とし始めたら中火にして汁気がなくなるまで炒る。
2.
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
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