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えのきだけの佃煮~レンジで
by ばあやん
市販の佃煮に似た感じです。
コツ、ポイント
好みで、唐辛子やごま油や鰹節を混ぜるといいと思います。
材料
えのきだけ
3袋
砂糖
2t
出し入り醤油
3T
水
2T
このレシピの生い立ち
30年前の料理の本にありましたが、レンジで簡単に作ってみました。
1.
えのきは洗って、いしづきを取り、半分に切って、根元の方はほぐします。耐熱容器に入れ、1000Wで2分チンし、混ぜて2分チンします。
2.
1に砂糖と醤油と水を入れて混ぜて、1000Wで2分ずつチンしては混ぜます。汁気がなくなると出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/463402
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