さつまいもの甘さだけで食べても充分おいしい。甘党の人には少し果糖などいれても
いいかも!低GI値レシピです。
コツ、ポイント
インシュリンダイエットレシピNO.13やせる、100円レシピ参考に作りました。
GI値を考えなければコーンフレークでもOKです。果糖がない時は砂糖大さじ2で。
1.
さつまいもは水でぬらしたキッチンペーパーで包み、ラップでくるんで電子レンジで3分~5分柔らかくして熱いうちに皮をむき、裏ごしします。(フードプロセッサーがあればそれでもokです。)
2.
果糖、塩を入れ牛乳を加えてなめらかにのばします。
3.
2をビニール袋に入れ、角を三角に少し切り、器に入れたコーンフレークの上にしぼり出します。その上に黒ゴマを。(黒ゴマはとても必要!)食べる直前にクリームをのせて下さい。コーンフレークが湿気てしまいます。
https://cookpad.com/recipe/46342
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