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マクロビおやつの本で見つけたレシピを何回も使った上、ちょっと変えてみました。水も変えずに、昆布もぬかず、栄養をにがさない究極のあんこだと思います。アクの心配をするかもしれませんが、私はあまり感じませんでした。