2017/12/11話題入り感謝です!
超時短で、本格的な浅漬けが出来ます!
茎や葉も美味しく食べられますよ♪
コツ、ポイント
塩だけで無く、お酢と砂糖を加える事で、茎や葉っぱも臭み無く美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
とにかくカブが大好きなので!
1.
カブは、皮を剥いて5mm程度の、いちょう切りする。
葉や茎は5cm位に切り分ける。
※小カブの場合は、皮のままでOK
2.
ボールに入れ、塩、小切りした昆布と鷹の爪の輪切りを加え、良く混ぜ合わせる。
3.
2重したビニール袋に、カブを移し、
お酢と砂糖を加え、良く手揉みする。
きつく袋を縛り、冷蔵庫で2時間。
4.
余分な水分を捨て、皿に盛り付ければ完成です!
https://cookpad.com/recipe/4634464
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