コツ、ポイント
調味料を入れるまでは、強火で一気に炒めるとシナシナしません。
このレシピの生い立ち
スーパーでししとうが、とても安かったので!
1.
ししとうは、ヘタを取り、水洗いしザルにあげる。
3.
熱したフライパンに油を引き、強火でししとうを炒め、表面に焼き目が付いたら、合わせた調味料を入れる。
4.
火を中火におとし、調味料の水分が無くなるまで炒める。
5.
皿に盛り付け、鰹節をお好みの量、かければ完成です!
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