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俺流!炊飯器で簡単…ソーセージピラフ
by おみつさん2
材料を炒めて、炊飯器で炊き上げるだけの簡単なピラフのご紹介です。
コツ、ポイント
具材の大きさを切り揃える。 ピーマンは、ピラフの炊き上がり余熱を使い火を通す。
材料
(3合分)
ソーセージ
150g
タマネギ
150g
ニンジン
100g
ピーマン
2個
米
3合
コンソメ(顆粒)
大さじ1
バター(マーガリンでも可)
15g
オリーブオイル
大さじ2
水
適量
塩コショー
適量
粗挽き胡椒
好みで
このレシピの生い立ち
時間がなかったので、早炊き機能を使い30分仕上げのご飯を作りました。
1.
タマネギ・ニンジンを7〜8mm角程の大きさに切る。
2.
フライパンにバター・オリーブオイルを加え火に掛ける。米を加え全体的に透き通るまで炒める。
3.
炒めた米を炊飯器に空ける。
4.
米を炒めたフライパンで、同じく7〜8mm角に切ったソーセージを炒める。
5.
脂がでてきたら、タマネギ・ニンジンを加えて透き通るまで炒める。
6.
米を入れた炊飯器に、コンソメ・水(規定量よりやや少なめにする。)を加える。
7.
更に炒めた具材を入れて炊き込む。
8.
炊いてる間に、ピーマンも7〜8mm角に切っておく。
9.
炊き上がったがこんな感じ…
10.
炊き上がったピラフにピーマンを加えて蓋をしたら、2〜3分蒸らす。
11.
よくかき混ぜたら味を見て、好みで塩コショーをして味を調える。
12.
お皿に盛り付け、好みで粗挽き胡椒を振り掛けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4634662
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