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すぐつまみ きゅうりとザーサイの和え物
by ここ左衛門
しゃきしゃきキュウリとザーサイの塩分が合う
コツ、ポイント
キュウリはしゃきしゃき感を出すため氷水でシャキッとさせると盛り付け高さが高くなり美味しそうに見えます
材料
(小鉢1皿分)
キュウリ
半分
ザーサイ
5.6枚
昆布だし
小さじ1/5
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
すぐ出来るおつまみで、作りました。ザーサイがあまったら春雨のレシピご覧ください
1.
キュウリは細切りにし、氷水にさらします
2.
ザーサイも細切りにします
3.
キュウリの水をきり、キッチンペーパーで水分をとりボールへいれ、ザーサイとあわせます
4.
顆粒昆布だしを加えお皿に盛り付けます。ゴマをかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/4634668
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