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簡単☆定番☆ガーリックライス
by NK8150
シンプルで簡単でとっても美味しいです☆20分程で出来上がります♫牛肉なしでもいけます。
コツ、ポイント
ご飯全体がしっとりするようにバターを多めに、少しずつ絡めると美味しくできます。焼肉のタレはお好みのもので^^私は市販の黄金の味を使っています。
材料
(2人分)
牛カルビ肉
200g
ニンニクみじん切り
2〜3片
青ネギ小口切り
1束
サラダ油
大さじ1
バター
40g
醤油
大さじ3
塩コショウ
適量
焼肉のタレ
適量
白ご飯
1.5合
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで食べるガーリックライスを家でも食べたくて再現してみました!
1.
フライパンにサラダ油とニンニクのみじん切りを入れて中火で炒める。
2.
ニンニクから香りが出たら焦げる直前にご飯を加える。バターを少しずつ加えながらご飯全体にしっかり絡める。
3.
醤油を加えてご飯全体に馴染むようムラなく混ぜる。ネギも加えてさっと全体に混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
4.
ご飯をお皿に盛ったら、同じフライパンをキッチンペーパーで拭いて肉を焼く。
5.
肉が焼けたら焼肉のタレを多めに加えて少し煮詰め、肉をガーリックライスに乗せてタレもかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4634824
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