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ほんのり和風の絶品・トマトソース。
by きよみんーむぅ
フレッシュトマトから作る、少し和風味のトマトソースです。 ケチャップが苦手な方は是非お勧めです。
コツ、ポイント
口当たりが悪くなるので、トマトの皮は剥いてます。
材料
(4人分)
トマト
4個
◎顆粒コンソメ
小さじ1弱
◎醤油
小さじ1と1/2
◎砂糖
小さじ1
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
トマトケチャップが苦手な方には是非作って貰いたいソースです。
1.
トマトは皮に切れ目を入れて、沸騰したお湯に入れる。
2.
すぐに氷水に入れて皮を剥く。
3.
ざく切りにしたトマトをフードプロセッサーに入れて撹拌する。
4.
鍋に撹拌したトマトと◎を入れて、1/4量位になるまで煮詰める。
5.
これ位になったらOKです。 味見をしてお好みで塩・胡椒をどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4635127
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