塩キャラメルの味とチョコの味を組み合わせて、コクがあるデザートを作り出す。
このレシピの生い立ち
また美味しいなお菓子をみなさんに教えたい!
1.
卵以外の材料をボールに入れて混ぜて、バラバラにする。
3.
生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やす
4.
まず生地を2分わける。そして生地をラップ二枚で挟み、麺棒でタルト型より一回り大きく伸ばす。
5.
ラップの上から生地を押さえながら型に敷きこむ。そして
スクレーパーで余分な生地を落とす
6.
生地の上にシートや紙カップを敷いて、大豆を載せる。
180度予熱したオーブンで10分焼く
7.
大豆を取り除き、底の表面が少しキツネ色になるまで焼き続ける
8.
【塩キャラメルクリーム】
砂糖と水を鍋に入れて、中火でべっこう色になるまで煮る
9.
【塩キャラメルクリーム】
火からおろして、温めておいた生クリームを少しずつ加える。
10.
【塩キャラメルクリーム】
そして、バターを入れて全部溶けるまで混ぜる。最後にひとつまみの塩を加えたら完成
11.
【チョコレート・シロップ】
生クリームを鍋に入れて沸騰して、チョコを加える
12.
【チョコレート・シロップ】
3−4分ほどおいて、チョコをとかしたら、バターを入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
13.
最後に焼き上がったタルト台にキャラメルクリームを絞り出して、チョコを流れ入れたら完成!冷蔵庫で冷やすともっと美味しい!
https://cookpad.com/recipe/4635200
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