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ゴーヤの佃煮チャーハン
by まんまるまうちゃん
ゴーヤが沢山あると佃煮を作りますよね~。その佃煮を使ってチャーハンはいかがでしょうか?おにぎりにしてもgood♪
コツ、ポイント
ゴーヤの佃煮の味によって変わってきますので、塩加減など調整してください。 佃煮を使うので甘めに仕上がります。大葉でさっぱり、さわやかさを出しました。
材料
(2人分)
温かいごはん
350g
ゴーヤの佃煮(じゃこ入り)
60g
卵
1個
ハーフベーコン
3枚
大葉
2枚
☆鶏がらスープの素(粉末)
小さじ 1
☆塩
少々
☆ブラックペッパー
たっぷりめ
油
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山あるので佃煮を作りました。その佃煮を使ってアレンジレシピを考えました。
1.
ベーコンは1センチ幅に切る。
2.
フライパンに少し多めの油を熱し、溶き卵を流し入れ半熟卵状になったら一度取り出す。
3.
フライパンに油を熱し①を炒め、ごはんと②、ゴーヤの佃煮を入れてほぐしながら炒め合わせ、☆を加えて味付けをする。
4.
器に盛り、千切りにした大葉をのせて完成です。
5.
おにぎりを作ってみました♪
6.
使ったゴーヤの佃煮はめみたん☆さんの「苦くないから大丈夫(^^)ゴーヤの佃煮」レシピID : 3347568 です。
https://cookpad.com/recipe/4635420
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