コツ、ポイント
カレーのとき、私は、ツナを使ったサラダを作ることが多いので、ツナ缶の油を使うことが多いです。
材料
(5人分)
セージ&タイム&ローズマリー
みじん切りにして大さじ1杯
1.
食材を食べやすく切り、お好みで、茄子&さつまいもを水にさらしあく抜きする。
2.
油で肉→その他の食材を炒め、水&みじん切りにしたハーブを入れて煮込む。
3.
煮えたら、火を一旦止めてルーをとき、再び弱火でとろみが付くまで煮込み、仕上げに、クレイジーペッパー&クレイジーソルトで味を調えて出来上がり。
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