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なすの常備菜
by いにゅぽん
ごはんに合うなすの常備菜。覚え書き。
材料
なす
3〜4本
生姜
1かけ
白だし
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
たくさんのナスをいただき、常備菜にしました
1.
なすは半分にきり、皮目に切り込みを入れる。生姜は、千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼き付け、しょうが、水100ml、調味料を入れ、蓋をしてなすが柔らかくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/4635790
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