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鮭と小松菜のチャーハン
by namy7mori
ヘルシーで彩りも鮮やかなチャーハンです
コツ、ポイント
1.卵と醤油を入れるときは、一度火を止めていただくと、焦げ付かずきれいに混ざります 2.めんどうですが、鮭の骨はきれいに取り除いてください
材料
(2人分)
塩鮭(甘口)
2切れ
小松菜
1/2束(約120g)
卵
1個
ごはん
1.2~1.3合分
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
塩コショウ
少々
油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
メニューを考えなくてはいけなくて、鮭・小松菜チャーハンを作りたいと思い、ちゅらちゃん。さんのレシピID2378982を参考にさせていただきました。ありがとうございました。
1.
塩鮭を焼きます (私はくっつかないシートに置いて、フライパンで、蓋をして弱火10分=表裏5分ずつ、楽チンです)
2.
塩鮭が焼けたら、ほぐして、骨と皮を取り除きます
3.
小松菜は細かく刻みます(5mmくらい) 卵は割りほぐしておきます
4.
フライパンに油を敷き、小松菜を炒めます
5.
小松菜がしんなりしたら、2の塩鮭を入れてさっと炒めます
6.
次に、ごはん・鶏ガラスープの素を入れ、5の具材とよく混ざるように炒めます
7.
一度火を止め、卵と醤油と入れた後、火を付けてさっと混ぜます(醤油は鍋肌に沿って入れてください)
8.
塩こしょうして完成です!
https://cookpad.com/recipe/4635805
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