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簡単☆ゴマだれ鯛茶漬け
by ももゆみ☆
鯛のお刺身を甘めのゴマだれに30分漬けて、熱々のだし汁をかけていただくお茶漬けです☆
コツ、ポイント
疲れて何も作りたくないけど、子供達のために美味しい物を簡単にと思い作りました。
材料
(2人分)
鯛のお刺身
6切れ
☆胡麻
大さじ2杯
☆砂糖
大さじ1杯
☆醤油
大さじ2杯
☆みりん
大さじ1杯
☆お酢
小さじ1杯
大葉(薬味)
2枚
刻みのり(薬味)
適量
お好みのだし汁
400cc
このレシピの生い立ち
自己流です。甘めの漬けだれが好きなので砂糖多めです。
1.
○ゴマだれ 胡麻を形が無くなるぐらいまですり鉢でよーくすります。 ☆の材料を全て入れ、よく混ぜます。
2.
1に鯛のお刺身を入れ、冷蔵庫で30分漬け込みます。
3.
だし汁を作ります。私の場合はだしパックで簡単に。
4.
ご飯の上に漬け込んだ鯛をのせ、漬け胡麻だれを少々かけます。 薬味の大葉と刻みのりをのせ熱々のだし汁をかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4635813
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