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手作りしよう ☆冷やし中華のごまだれ☆
by 2525招き猫
醤油ダレが好評だったのでごまだれも作ってみました。添加物ゼロで子供にも安心して食べさせられます。
コツ、ポイント
お酢は大1を入れてみて最後に調節して下さい。 旦那ちゃんは大1で良い感じと言ったんですが私は大2で良い感じ♪と思ったので皆様のご意見もお待ちしてます(*^-^*)
材料
(出来上がり約200cc 2~3人分)
〇醤油
大3
〇みりん
大3
〇水
大2
〇牛乳
大1
〇砂糖
小2
〇すりおろし生姜
1/2片
〇すりおろしにんにく
1/2片
●白すりごま
大2
●マヨネーズ
大2
●白練りごまペースト
大1.5
●お酢
大1~2
●味噌
小1
●ゴマ油
小1/2
このレシピの生い立ち
添付のごまだれは添加物入ってそうで子供に食べさせるのは抵抗あって…ならば作ってしまおうと試行錯誤の末。
1.
小鍋に〇を入れ火にかけ砂糖が溶けたら火を止め冷ます。
2.
ボウルに●を入れホイッパーで混ぜる。
3.
冷めた①を少しずつ②のボウルに入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
4.
『自家製♪冷やし中華のタレ』ID: 3822556もいかが?
https://cookpad.com/recipe/4635959
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