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絶品!簡単焼き豚
by ホーリーベル
漬けて焼くだけ。 でも、絶品!!! 一度は必ずお試しあれ!
コツ、ポイント
漬けて焼くだけ。 簡単です。焼く時に味噌や砂糖が焦げないように注意しつつ焼いてください。
材料
豚肩ロースかたまり肉
600g
☆砂糖
1と1/4カップ
☆塩
小さじ1/2
☆しょうゆ
100ml
☆紹興酒
35~50ml
☆溶き卵
1/2個
☆信州味噌などの味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
周富徳さんのレシピから・・・。 一度作ったら忘れられない美味しい美味しい焼き豚でした!
1.
豚肉は2~3センチの厚さの棒状に切り分けます
2.
ボールに☆印のたれをあわせ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。 肉を入れてもみ込み、時々混ぜながら3~4時間おきます。
3.
天板に焼き網をのせ、たれをぬぐった肉を並べます。 170~180度のオーブンにいれ、途中返しながら約30分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/463598
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