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★チャイ風 ショートブレッド★ツリー
by piko-rin
サクサクの簡単ショートブレッドをシシナモンと紅茶でチャイ風味にしてクリスマスツリーにしました♪
コツ、ポイント
大きさの違う型で抜くと重ねやすくなります♪ 泡立てた生クリームをあいだに挟むとますます重ねやすくなりますよ。。。甘さ控えめで作っています。。。
材料
(天板1回分)
小麦粉
100グラム
上新粉
50グラム
シナモンパウダー
小さじ1
スキムミルク
大さじ1
紅茶
ティーバック1袋
砂糖
35グラム
無塩バター
80グラム
。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。
粉砂糖
少々
このレシピの生い立ち
シナモンだいすき!ショートブレッドだいすき!。。。そのまんまでは面白くないので、チャイ風に焼いてみました。。。
1.
レンジでバターを少しやわらくして砂糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜあわせる。
2.
①に上新粉と小麦粉、シナモン、スキムミルクをまぜたモノを ふるい入れ、紅茶を加えてサックリと混ぜ合わせる。1つにまとめ少し寝かせる。
3.
厚さ7ミリくらいに伸ばし、クッキー型で抜き、170度のオーブンで15分焼く。冷めたら重ねて粉砂糖をふる。
4.
2007.12月S&Bのスパイス&ハーブを使ったクリスマスパーティーレシピでデザート賞をいただきました。。。
https://cookpad.com/recipe/463612
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