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さっぱり♡レモンプリン
by sakiccho
多少、レモンが分離してしまいしたが、、味は上出来☆☆ さっぱりしていておいしく簡単に出来ました☆
コツ、ポイント
レモンと牛乳が分離しやすいので、一気に混ぜないように気をつけてください
材料
(2cup分)
ポッカレモン100
40cc
牛乳
200cc
卵
1個
砂糖
30g
☆ゼラチン
1.5g×3枚
☆水
40cc
このレシピの生い立ち
さっぱりしたレモンのお菓子が食べたい!それに、簡単に作りたい!ということで考えました☆
1.
牛乳と砂糖をレンジで沸騰する直前まで温めます(レンジのミルクボタンなどでOKです) ☆のゼラチンは水に漬けて30~40秒くらいレンジでチンして溶かします
2.
ボールに卵を割りいれ、泡だて器で白身を切るように混ぜます そこに、1.で温めた牛乳をよく混ぜながら混ぜ合わせます
3.
2.にポッカレモンを入れますが、分離しやすいのでよく混ぜながら混ぜ合わせます ここで、一度濾すと舌触りがまろやかになります
4.
器にわけ、冷蔵庫で固めます。 少し分離してしまい、ゼリーのようになってしまう部分もありますが、味はGOODです♪♪
https://cookpad.com/recipe/463617
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