カルボナーラってお店によってクリームがほとんどないものと2種類ありますよね。
このカルボナーラはあるほうです。
1.
パスタをゆでます。少し短めにゆでます。フライパンにバター大さじ1を入れベーコンを小さく切ってカリカリに炒めます。
塩コショウをふります。
2.
茹でたパスタをフライパンに移してバター大さじ2を足して炒めます。牛乳をヒタヒタ弱、あまり入れすぎるとうす味になるので気をつけて。
3.
火が通ったら消してソースを混ぜたものをフライパンにいれます。(火は必ず消してからにしてください。)
4.
あれば黒こしょうを沢山かけ粉チーズはお好みで。
塩コショウの量が決めて。
結構沢山ふってください。
我が家は食べる人たちに味を見ながらふってもらいます。
https://cookpad.com/recipe/46361
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.