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簡単☆お料理にも!自家製アーモンドミルク
by misumisu07
生アーモンドで作る簡単アーモンドミルクです。デザート作りやお料理にココナッツミルク代わりに加えても美味しいですよ。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 https://www.misublog.com/entry/2017/07/23/195202
材料
(出来上がり400cc)
生アーモンド
150g
水
400cc
このレシピの生い立ち
昔からよく作るアーモンドミルク。 今回クッキングペーパーをモニターで頂いたので作りました。 このままゼラチンで固めたり、ヨーグルトと混ぜたり、カレーに加えて煮込んだり。
1.
生アーモンドはたっぷりの水(分量外)に一晩漬け込み柔らかくします。
2.
水を切ってミキサーに入れます。
3.
分量の水を加えます。
4.
しっかり撹拌します。
5.
撹拌できました。
6.
ボウルにザルをのせしっかりめのキッチンペーパーを敷きます。
7.
ペーパーの中にミキサーの中身を入れて漉します。
8.
ペーパーを破らないように下の方から順にしっかりと絞ります。
9.
絞り切ったカスはお菓子の生地に加えても良いのですが、味が抜けてて美味しくないのでわたしは破棄してます。
10.
絞った液を器に移します。
11.
出来上がり。 このクッキングペーパーを使いました。丈夫なペーパーがなければ布巾等で絞ります。
https://cookpad.com/recipe/4636208
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