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れんこんと納豆のとろとろ焼き
by ゆっこっこー
まるで、もんじゃ焼?? れんこんをすりおろして、オーブントースターで焼きます!
コツ、ポイント
■れんこんは、レンジで加熱してからのほうが、すりおろしやすいです。 ■ホットプレートで焼いても楽しめます。
材料
(2人分)
れんこん
1節(200g位)
納豆
1パック
長ねぎ
7~8cm
小麦粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
お好みソース
大さじ1
かつお節
適量
青海苔
適量
このレシピの生い立ち
スーパーにおいてあったレシピ「れんこんおやき」をお好み焼?もんじゃ焼?風の味にアレンジしました。
1.
れんこんはよく洗い、ラップに包み、電子レンジで2分位加熱する。 粗熱がとれたら、すりおろす。
2.
すりおろしたれんこんと納豆とみじん切りにした長ネギ、小麦粉をよく混ぜ合わせる。
3.
オーブントースター用天板にクッキングシートを敷き、2を広げる。
4.
表面にマヨネーズをかける。マヨネーズにほんのり焦げめがつくまで、オーブントースターで加熱する。
5.
焼きあがったら、しょうゆとソースを混ぜたたれをかける。 かつお節と青海苔もトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/463639
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