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トマトの大量消費に夏野菜のミートソース
by ★くりん★
夏になるとトマトを沢山収穫したり、もらったり(^o^) 大量消費のためにミートソースを作ります。
コツ、ポイント
トマトがなければ水煮缶でOK ナスやズッキーニはお好みで、他の野菜を入れてもいいよね♪ 余ったら冷凍にしても良し、カレーを入れてキーマカレーにしても良し(^ー^)
材料
(2~4人分)
トマト
4〜5個
ニンニク
1片
玉ねぎ
1個
ニンジン
小1本
ナス
1本
ズッキーニ
1/2本
挽き肉
300〜400g
コンソメキューブ
1個
トマトケチャップ
大さじ4
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
夏になるとトマトの消費のためにいろいろ作るメニューの一つです♪
1.
みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを鍋にいれて炒める
2.
香りがたってきたら玉ねぎ、ニンジンのみじん切りを入れて炒める
3.
挽き肉、ナス、ズッキーニを入れてトマトも入れる
4.
コンソメ、ケチャップも入れる
5.
味を見て、塩コショウで味を整える
6.
2020/4/29話題のレシピに掲載されました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4636414
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