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とっても簡単♪きりたんぽ鍋
by ++ゆゆ++
市販のきりたんぽ、比内地鶏スープを使って簡単にきりたんぽ鍋を作って温まりましょう♪
コツ、ポイント
きりたんぽと春菊は食べる直前で! きりたんぽが煮崩れてしまいます><
材料
(4人分)
きりたんぽ
8本
鶏肉(あれば比内地鶏)
適量
春菊
1束
にんじん
1本
糸こんにゃく
1袋
ささがきごぼう
1袋
しめじ
1パック
比内地鶏スープ
1袋
水
比内地鶏スープの裏に書いてある通りの量
このレシピの生い立ち
以前働いていた旅館でお客様に振舞っていたきりたんぽ鍋。 恋しくなって作っちゃいました♡
1.
きりたんぽは3等分に斜め切り。 鶏肉は一口大に切る。 春菊はざく切り。 にんじんは食べやすく切る。 しめじは小房にわける。 糸こんにゃくは茹でてから食べやすく切る。 ささがきごぼうの水を切る。
2.
鍋に比内地鶏スープと水を入れ、にんじん、ごぼうを入れ火にかける。 煮立ったら、鶏肉、糸こんにゃく、しめじを入れ煮る。 鶏肉に火が通ったら火を止める。
3.
食べる直前に春菊ときりたんぽを入れ、きりたんぽがやわらかくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/463650
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