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コク旨&スタミナ☀ネギ昆布天とろろ
by harushot
食欲がない夏にピッタリ☀ 旨味の塩昆布や食感の揚げ玉を入れた、味付きのとろろです☺ ごはんにたっぷりかけて召し上がれ♪
コツ、ポイント
すぐに食べない場合は、揚げ玉を最初に加えず、食べる直前に混ぜます!(揚げ玉のカリカリ食感を活かすため)
材料
(1回分)
細ネギ
1/3束
塩昆布
10g
揚げ玉(天かす)
大さじ2
長芋
250g
ヤマサ昆布つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
とろろは食べるとき、お醤油を多めにかけてしまうのが難点(>_<) 塩分控えめを目指し、先に味を付けました☺
1.
細ネギをみじん切りにする
2.
塩昆布をみじん切りにする
3.
細ネギ、塩昆布、揚げ玉をボウルに入れる
4.
長芋の皮を剥き、おろし器で長芋をすりおろす
5.
③のボウルにすりおろした長芋、ヤマサ昆布つゆを加える
6.
混ぜたら 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4636923
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