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レンジで簡単にしっとり柔らかに出来上がるように唐揚げを作る時の下処理を応用しました。 タレにつけたまま冷蔵庫で3〜4日日持ちします。 チャーシュータレの代わりに鶏肉にハーブソルトやクレイジーソルトを振りかけたり応用できます。