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イタリア~ンなこんにゃくソテー☆
by kurukurumin
こんにゃくを薄くスライスしてペペロンチーノ風味に♪ ダイエッターにも是非どうぞ!
コツ、ポイント
こんにゃくには何も味が付いていないので、塩は少々多めで味をつけたほうが美味しいです。
材料
こんにゃく
1枚
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ1
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に刺身こんにゃくを買ってあったのを見つけてしまって、刺身で食べる気がしなかったので炒めてみたら美味しかった!
1.
今回は臭みの少ない刺身こんにゃくを使いました。こんにゃくは白こんにゃくでもOKです。
2.
にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取って細かく切る。 こんにゃくは薄切りして熱湯をかけて臭みを取る。
3.
フライパンに水気を切ったこんにゃくを入れて「から煎り」し水分がとんだら、その上に、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れていい香りが出るまで炒める。
4.
3.に塩・胡椒を振って味を付けたら出来上がり。
5.
2011,06,10に話題入りさせて頂きました。 有難うございました。
https://cookpad.com/recipe/463775
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