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ばあちゃんのぬたいも
by JA宮崎経済連
おばあちゃん直伝!!さといもを使ったお手軽レシピです☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
コツ、ポイント
祖母直伝の簡単ぬたいも☆初挑戦でも難なく作れて旬の里芋をたっぷり味わえる一品です^^【調理時間:40分】
材料
(4人分)
さといも
400g
合わせ味噌
30g
いりごま
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
【レシピ】 JA宮崎経済連 野菜ソムリエ 黒木 美希
1.
さといもは串がすっと通るぐらいにまで茹で、皮をむいておく。
2.
すり鉢でいりごまをすり、味噌と砂糖・みりんをいれて混ぜ合わせる。
3.
すり鉢にさといもを2~3個入れてつぶし、なめらかになるまで混ぜる。
4.
③に残りの里芋を入れて和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4637799
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