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梅と卵でさっぱりぶっかけうどん
by コープかごしまのお店
夏ばてで食欲が落ちる時も、さっぱりなら食べられる!パパッとできるメニューです。
コツ、ポイント
特になし
材料
(1人前)
ゆでうどん
1袋
しらす干し
10g
温泉たまご
1個
シソの葉
5g
梅干し
2個(10g)
めんつゆ
50cc
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。できるだけコンロの前に立ちたくない今日この頃。さっぱり、でも、しっかり栄養をとって食べたい時にベストな一品。
1.
茹でうどんをつかいます
2.
めんつゆはお好みお物を
3.
便利な温泉卵をつかいます
4.
梅干しは味と彩りにアクセントをくわえてくれます
5.
しその葉としらす干しもつかいます
6.
うどんはたっぷりのお湯で茹でます。ざるに取り上げて流水で洗い氷で冷やします。
7.
シソの葉は千切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水分を取ります。梅干しは種を取り包丁でたたきます
8.
器にうどんを盛りつけ、トッピング。めんつゆ50ccをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4637826
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