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豚肉ときのこのホイル焼き
by tarumin
バターしょうゆ&かぼす(すだちでもレモンでもお好みで!)のあっさりスープが美味しい!飲み干してしまいます~♪
コツ、ポイント
豚肉に味をしっかりつけたほうが美味しいと思いますよ☆
材料
(2人分)
豚肉(こま切れ)
150グラム
えのき
1袋
しょうゆ
適量
かぼす(すだち・レモンでもOK)
適量
バター
15グラム
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
実家から送られてきたかぼすと、冷蔵庫の中をにらめっこしていたところ、ふとひらめきました。「鮭のホイル焼きがあるのに、豚のホイル焼きってあんまり聞いたことがないな・・・」
1.
豚肉に、しょうゆ少々とこしょうで下味をつける。
2.
えのきをさっと洗いほぐしておく。
3.
アルミホイルに下から豚肉、バター、えのきの順にのせる。しょうゆ大さじ1を上からかける。
4.
アルミホイルで、中に適度な空間をもたせてしっかりと包む。230度のオーブンで13~15分焼く。
5.
焼きあがったら、しょうゆと絞ったかぼすを回しかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/463783
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