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家計の味方(笑)豆苗と豚肉のピリ辛炒め
by まきくけこ
豆苗(トウミョウ)って価格が変わらない野菜なんですよ(笑)葉物が高いときは、豆苗で!!
コツ、ポイント
さっと炒めるだけなので、コツは特にありませんが、豆苗は歯ごたえが残るくらいがおいしいので、炒めすぎないほうがよいと思いますっ 豆苗は2度使えるみたいなので(袋に家庭で育ててみようって書いてあります(笑))、そちらも是非試してください♪
材料
(2人分)
豆苗
半束
豚肉小間切れ
80g
塩・こしょう
適量
キムチの素
小さじ2
このレシピの生い立ち
いつも、もやしとかニラとか加えるのですが、豆苗を使いたくて。近くの居酒屋さんは、いかの天ぷらに油で炒めた豆苗を載せ、チリソースをからめてました。なので、辛味があるほうが良いなと思って。
1.
フライパンに油を少量入れて熱し、中火で豚小間を炒める。ある程度火が通ったら、根を切った豆苗を加え、しんなりなるまで炒める。
2.
キムチの素、塩・こしょうで味を調えたら出来上がりですっ
https://cookpad.com/recipe/463792
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