文字サイズ:
小
中
大
印刷する
だし香る♡きゅうりと茄子の塩もみ
by ♡茶太郎♡
相性の良い3つの夏野菜を合わせました。ごはんのお供に、おそうめんの付け合わせに♡
コツ、ポイント
なすときゅうりの水分はしっかり切りましょう!
材料
(2人分)
きゅうり
1本
長茄子
1本
みょうが
1個
塩
大きめのひとつまみ
白だし
小さじ1
白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
塩もみがひとあじ足りなかったので、白だしを加えてみました♬
1.
きゅうりはスライサーで薄い輪切りに、茄子は縦半分に切り扇型の薄切りにします。(茄子は太さによっていちょう切りでも。)
2.
ボウルにきゅうりと茄子を合わせ、塩でモミモミ。5分ほどおきます。その間にみょうがを細く千切りにしておきます。
3.
きゅうりと茄子から水分が出てくるのでぎゅっとしぼり、水を切ったボウルに戻し、そこにみょうがも加えます。
4.
白だし、白ごまを入れ、まんべんなく和えたら完成♡ 冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/4638275
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.