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白菜と人参の卵とじ
by 管理栄養士Ys
旬の白菜をふんだんに使った卵とじ。 簡単で美味しい
コツ、ポイント
白菜をたっぷり使うこと!卵を半熟が良い
材料
(2人分)
白菜
100g
人参
30g
卵
2個
貝割れ
少々
だし汁
1.5カップ
醤油
ボトルキャップ1
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
白菜が余っていたので
1.
1.白菜は1センチ幅に切る、人参はいちょうぎり(2ミリ) 2.卵は割り溶く。
2.
3.フライパンにだし汁を入れ1を入れ煮る。柔らかくなったら、砂糖、醤油の順に入れ味をつけ、2をまわしかけ、貝割れを散らし、完成。
https://cookpad.com/recipe/463829
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