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うなぎの三色丼 〜ひつまぶし風〜
by こじかキッチン
少ない鰻が、豪華にみえます♩
コツ、ポイント
錦糸卵をつくるときに、水溶き片栗粉を大さじ2まぜてつくると、きれいに作れます。
材料
(2人分)
鰻
1尾
卵
2個
大葉
5枚位
海苔
適量
このレシピの生い立ち
丑の日は、鰻!
1.
錦糸卵をつくる。細切りにする。
2.
大葉を千切りにする。
3.
うなぎを1センチぐらいに切り、オーブントースターで温めておく。
4.
温かいご飯に、うなぎ、大葉、錦糸卵をのせて、添え付けのタレをかける。
5.
海苔をトッピング。山椒をかけて、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/4638325
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