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めちゃウマ~!!!蒸しブタ☆
by kyonkyon
豚バラの一番おいしい食べ方!だと思ってます◎ これを振る舞った人達にはいつも、なにコレっどうやって作るの~!?と聞かれます^^ でも実はほっとくだけの超カンタン料理☆ 豚肉の味がしっかり味わえるので、ブタさん好きにはぜひぜひっ♪
コツ、ポイント
コツというコツはありません~超カンタン! 辛みそダレは、お好きな味に調節してくださいね、ゴマ油や絞ったゆずをちょっと加えても、またおいしいです♪
材料
(2人分)
豚バラ肉ブロック(かたまり)
300g
サニーレタス
10枚ほど…たっぷり
大葉
好きなだけ
白ネギ
10cm
くず野菜(ネギの青い部分、セロリの葉など)
適量
塩、コショウ、ニンニク
適量
●辛みそダレ
味噌 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
お酢 大さじ1/2
砂糖 ちょろっと
ネギみじん切り 大さじ2
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたご馳走メニュー♪ 家族みんな大好きで、取り合うようにして食べてたなあ~
1.
豚バラ肉かたまりに、塩コショウ、ニンニクすり下ろしをこすり付けておく。サニーレタスと大葉は洗っておく。 白ネギは白髪ネギにしておく。
2.
鍋に豚肉とくず野菜を入れ、水をひたひたまで注ぐ。
3.
(2)の鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にして40分ほど茹でる。
4.
辛みそダレの材料を混ぜ合わせる。
5.
茹で上がった豚肉を5mmほどの厚さに切り、出来あがり~☆
6.
レタスや大葉で、タレをつけたお肉、白髪ネギを巻いて食べて下さい♪
https://cookpad.com/recipe/463835
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