子供の保育園でよく出るレシピです。レバー嫌いの私も大好き!
コツ、ポイント
温度は高めであげるのがポイント、薄く切ってサクッとあげます。
味は少し濃いめです。調味料で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
保育園から教わったレシピ、少しアレンジしました
1.
レバーは一口大に切ったあと、血抜きする。(流水でよく洗う。)
3.
漬け汁を捨て、キッチンペーパーなどで水気をとる
7.
ボウルに揚げたレバー、そして少し煮詰めた★をいれてあえる
https://cookpad.com/recipe/4638474
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