毎年、新じゃがの季節に必ず作ります。ソラマメは冷凍を使うと手間が省けますよ。
コツ、ポイント
だいぶ前のtantoを参考にしました
1.
ジャガイモは茹でて皮をむき半分に切る。ソラマメも下茹でして皮をむいておく。ベーコンは細切りに。
2.
フライパンにオリーブオイルをひいて中火でベーコンをいためて香りを出す。次にジャガイモを加えて軽く焦げ目がつくまで炒める。
3.
ジャガイモに焦げ目がついたらソラマメを加えて軽く炒め、塩・コショウして味を調える。
4.
火を弱めてサワークリームを入れて、全体になじんだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/46384
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